Пекарские шкафы UNOX BAKERTOP MIND.Maps™

14 товаров
Сортировка
Товаров на странице
frame
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑04EU‑E1R
194 290 Руб
Электрическая модель с 4 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Зонд с 1 точкой определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑E1R
240 000 Руб
Электрическая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Зонд с 1 точкой определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑04EU‑EPR
248 520 Руб
Электрическая модель с 4 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑EPR‑SP
270 940 Руб
Электрическая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑E1R
342 790 Руб
Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Зонд с 1 точкой определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑EPR
348 540 Руб
Электрическая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑GPR
377 080 Руб
Газовая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑EPR‑SP
379 410 Руб
Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑EPR
491 370 Руб
Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑GPR
525 650 Руб
Газовая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑16EU‑E1R
542 830 Руб
Электрическая модель с 16 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Зонд с 1 точкой определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑16EU‑EPR‑SP
645 690 Руб
Электрическая модель с 16 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить

UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ – это инновационные пекарские шкафы, оснащённые новаторскими технологиями для быстрого и качественного приготовления изделий из теста. Эти уникальное оборудование предназначено для хлебопекарных цехов, супермаркетов и кондитерских различного масштаба. Богатый ассортимент моделей с широким функционалом позволяет подобрать оптимальный вариант по типу заведения и производительности оборудования. В пекарских шкафах BAKERTOP MIND.Maps™ представлено максимальное количество запатентованных технологий компании UNOX, гарантирующих высокое качество каждого блюда.

Технология MIND.Maps™ позволяет пекарю создать собственный процесс готовки, установив параметры влажности, скорость вращения вентилятора, температуру и время с точностью до секунды. Программы приготовления легко и удобно создаются и сохраняются в памяти в виде графиков. Причём печь способна автоматически корректировать выбранный рецепт в зависимости от изменившихся внешних условий. Для этого используется система ADAPTIVE.Cooking™, определяющая уровень влажности продуктов и степень загруженности печи. Пекарские шкафы BAKERTOP MIND.Maps™ используют и другие уникальные технологии для повышения качества выпечки. Так, запатентованная система контроля вращения вентиляторов AIR.Maxi™ гарантирует равномерное пропечение по всему объёму продуктов, а система DRY.Maxi™ обеспечивает эффективное удаление излишков влаги из рабочей камеры печи. Благодаря этому на поверхности готовых изделий образуется хрустящая золотистая корочка.

Пекарские шкафы BAKERTOP MIND.Maps™ имеют удобный интерфейс, минимизирующий возможные ошибки повара в процессе работы и обеспечивающий лёгкость в управлении. Рабочая камера из нержавеющей стали с закруглёнными углами, съёмные направляющие и внутреннее стекло гарантируют максимальную гигиеничность оборудования. Оборудование этой серии легко комбинируется и может использоваться в комплексе для обеспечения максимальной производительности. Следует также отметить, что для достижения наилучших результатов выпечки, пекарские шкафы BAKERTOP MIND.Maps™ рекомендуется использовать вместе с расстоечными шкафами UNOX.

Цена, руб.
Подключение
  • 220 В (1)
  • 380 В (11)
  • газ (3)
Количество уровней
  • 4 (2)
  • 6 (4)
  • 10 (4)
  • 16 (4)
Мощность, кВт
Вес, кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Статус товара
  • в наличии (13)
  • под заказ (1)
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно