Пекарские шкафы UNOX BAKERTOP MIND.Maps™

14 товаров
Сортировка
Товаров на странице
frame
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑04EU‑E1R
216 800 ₽
Электрическая модель с 4 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Зонд с 1 точкой определения температуры внутри продукта. Устаревшая модель. Замена XEBC‑04EU‑E1RM.
В наличии
Сравнить
XEBC-06EU-E1R
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑E1R
266 010 ₽
Электрическая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Зонд с 1 точкой определения температуры внутри продукта. Устаревшая модель. Замена XEBC‑06EU‑E1RM.
Ожидается
Сравнить
XEBC-04EU-EPR
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑04EU‑EPR
275 000 ₽
Электрическая модель с 4 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта. Устаревшая модель. Замена XEBC‑04EU‑EPRM.
В наличии
Сравнить
XEBC-06EU-EPR-SP
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑EPR‑SP
312 560 ₽
Электрическая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта.
Под заказ
Сравнить
XEBC-10EU-E1R
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑E1R
376 700 ₽
Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch ONE. Зонд с 1 точкой определения температуры внутри продукта.
В наличии
Сравнить
XEBC-06EU-EPR
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑EPR
379 670 ₽
Электрическая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта. Устаревшая модель. Замена XEBC‑06EU‑EPRM.
Ожидается
Сравнить
XEBC-06EU-GPR
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑06EU‑GPR
409 450 ₽
Газовая модель с 6 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта. Устаревшая модель. Замена XEBC‑06EU‑GPRM.
В наличии
Сравнить
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑EPR
542 530 ₽
Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта. Устаревшая модель. Замена XEBC‑10EU‑EPRM.
В наличии
Сравнить
XEBC-10EU-GPR
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑GPR
559 470 ₽
Газовая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта. Устаревшая модель. Замена XEBC‑10EU‑GPRM.
В наличии
Сравнить
XEBC-16EU-EPR-SP
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑16EU‑EPR‑SP
737 020 ₽
Электрическая модель с 16 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта.
Под заказ
Сравнить
XEBC-16EU-EPR
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑16EU‑EPR
918 190 ₽
Электрическая модель с 16 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта. Модель снята с производства. Замена XEBL-16EU-DPRS и XEBL‑16EU‑YPRS.
В наличии
Сравнить
XEBC-10EU-EPR-SP
Пекарский шкаф UNOX XEBC‑10EU‑EPR‑SP
Цена по запросу
Электрическая модель с 10 уровнями загрузки 600x400 мм. Панель управления MASTER.Touch PLUS. Зонд MULTI.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта.
Нет в наличии
Сравнить

UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ – это инновационные пекарские шкафы, оснащённые новаторскими технологиями для быстрого и качественного приготовления изделий из теста. Эти уникальное оборудование предназначено для хлебопекарных цехов, супермаркетов и кондитерских различного масштаба. Богатый ассортимент моделей с широким функционалом позволяет подобрать оптимальный вариант по типу заведения и производительности оборудования. В пекарских шкафах BAKERTOP MIND.Maps™ представлено максимальное количество запатентованных технологий компании UNOX, гарантирующих высокое качество каждого блюда.

Технология MIND.Maps™ позволяет пекарю создать собственный процесс готовки, установив параметры влажности, скорость вращения вентилятора, температуру и время с точностью до секунды. Программы приготовления легко и удобно создаются и сохраняются в памяти в виде графиков. Причём печь способна автоматически корректировать выбранный рецепт в зависимости от изменившихся внешних условий. Для этого используется система ADAPTIVE.Cooking™, определяющая уровень влажности продуктов и степень загруженности печи. Пекарские шкафы BAKERTOP MIND.Maps™ используют и другие уникальные технологии для повышения качества выпечки. Так, запатентованная система контроля вращения вентиляторов AIR.Maxi™ гарантирует равномерное пропечение по всему объёму продуктов, а система DRY.Maxi™ обеспечивает эффективное удаление излишков влаги из рабочей камеры печи. Благодаря этому на поверхности готовых изделий образуется хрустящая золотистая корочка.

Пекарские шкафы BAKERTOP MIND.Maps™ имеют удобный интерфейс, минимизирующий возможные ошибки повара в процессе работы и обеспечивающий лёгкость в управлении. Рабочая камера из нержавеющей стали с закруглёнными углами, съёмные направляющие и внутреннее стекло гарантируют максимальную гигиеничность оборудования. Оборудование этой серии легко комбинируется и может использоваться в комплексе для обеспечения максимальной производительности. Следует также отметить, что для достижения наилучших результатов выпечки, пекарские шкафы BAKERTOP MIND.Maps™ рекомендуется использовать вместе с расстоечными шкафами UNOX.

С 15 февраля 2020 года для заказа доступны обновлённые модели этой серии!

Цена, ₽
Модификация
  • ONE (4)
  • PLUS (10)
Подключение
  • 220 В (1)
  • 380 В (11)
  • газ (3)
Панель управления
  • MASTER.Touch ONE (4)
  • MASTER.Touch PLUS (10)
Количество уровней
  • 4 (2)
  • 6 (4)
  • 10 (4)
  • 16 (4)
Мощность, кВт
Вес, кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Статус товара
  • в наличии (7)
  • ожидается (2)
  • под заказ (2)
  • нет в наличии (3)
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно