Пароконвектомат UNOX XEVC‑0511‑E1RM‑LP

214 570
Под заказ
ОПЛАТА
  • безналичным переводом по выставленному счёту
  • пластиковой картой через форму на сайте
  • наличными или пластиковой картой при получении товара в Москве
  • комиссия магазина - 0% при оплате любым способом
ДОСТАВКА
  • ведущими транспортными компаниями по России, Белоруссии и Казахстану
  • по Москве (до адреса клиента / терминала ТК) - бесплатно, до 3-х рабочих дней
  • по Московской области - 50 руб за 1 км за пределами МКАД
  • возможен самовывоз заказа со склада в Москве
  • доставка аксессуаров вместе с оборудованием - бесплатно, отдельно - 500 руб

Полное описание способов оплаты и условий доставки читайте на этой странице

Электрическая модель с 5 уровнями загрузки GN 1/1 с пониженной мощностью. Панель управления MASTER.Touch ONE. Термощуп с 1 точкой измерения температуры внутри продукта.

Замена модели XEVC‑0511‑E1R.

Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM-LP (серия CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

8 режимов работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

  • Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
  • Встроенная память на 384 программы
  • Сохранение названия программы на любом языке
  • Возможность добавления изображения для каждой программы

Технологии:

  • AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
    • 4 программируемых скорости вращения вентилятора
  • DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
    • Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C
  • STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
    • Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C
  • MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
    • Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
  • CLIMALUX™ - полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовления
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Тройное остекление дверцы
    • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
  • DATA DRIVEN COOKING - анализ и улучшение использования оборудования
    • DDC.UNOX.COM - контроль оборудования в режиме реального времени, возможность создавать и отправлять рецепты с компьютера
    • DDC.App - контроль оборудования в режиме реального времени со смартфона
    • DDC.Coach - анализ использования оборудования и предложение персонализированных рецептов
  • Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья
    • 4 автоматических программы мытья
    • Встроенный резервуар для моющего средства

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)
  • Отображение установленного и текущего времени
  • Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи
  • Возможность измерения температуры в °C или в °F

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентилятора
  • Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
  • Панель управления с 7'' сенсорным экраном
  • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE с сертификатом водостойкости IPX5
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • USB-разъём

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

  • Термощуп XEC 004 для приготовления пищи в вакууме по технологии SOUS-VIDE
  • Дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования
  • Безопасное двухступенчатое открывание дверцы
  • Подключение к Интернету
  • Wi-Fi

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-120-04-11 или по электронной почте info@unox.pro.

Серия CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Модификация ONE
Подключение 220 В
Управление электронное
Количество режимов работы 8
Количество программ 384
Количество уровней 5
Тип гастроёмкости GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм 67
Минимальный нагрев, °C 30
Максимальный нагрев, °C 260
Термощуп с 1 точкой измерения температуры
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
AIR.Maxi™ есть
CLIMALUX™ есть
DATA DRIVEN COOKING есть
DRY.Maxi™ есть
MAXI.LINK™ есть
MIND.Maps™ есть
Protek.SAFE™ есть
Rotor.KLEAN™ есть
STEAM.Maxi™ есть
Подключение к Интернету (кабель) опция
USB есть
Wi-Fi опция
Мощность, кВт 7
Вес, кг 70
Ширина, мм 750
Глубина, мм 773
Высота, мм 675
Страна производства Италия
Гарантия, мес 12
Артикул xevc0511e1rmlp

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-120-04-11 или по электронной почте info@unox.pro.

frame
Ожидается
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
В наличии
Сравнить
Под заказ
Сравнить
В наличии
Сравнить
Под заказ
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
Решётка UNOX TG 865 (530x325 мм)
Цена по запросу
Нет в наличии
Сравнить
Под заказ
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
В наличии
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Ожидается
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Под заказ
Сравнить
Оставьте свой отзыв об использовании товара
Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM-LP Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM-LP - 1
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно